Vins La Côte AOC Les Frères Dutruy - Merlot 422 - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Merlot 422" des Frères Dutruy est un magnifique exemple de vin rouge suisse produit dans la région de La Côte AOC, dans le canton de Vaud. Le millésime 2018 a bénéficié d'une excellente saison de croissance, marquée par un climat favorable à la maturité optimale des raisins. Ce vin est élaboré principalement à partir de Merlot, un cépage noble qui apporte structure et rondeur. Le terroir de La Côte, avec ses sols calcaires et son climat tempéré par le lac Léman, confère au vin un caractère fruité et une belle minéralité. Les Frères Dutruy, réputés pour leur savoir-faire rigoureux et leur attachement aux valeurs traditionnelles, ont su extraire toute la richesse de cet environnement unique.

Pour sublimer ce Merlot élégant, envisagez des accords avec des plats à base de viande rouge, comme un filet de bœuf grillé ou un magret de canard. Les arômes fruités et la structure veloutée du vin se marieront également parfaitement avec des plats mijotés, comme un ragoût de veau ou un coq au vin. Pour une touche régionale, des filets de perche du lac Léman accompagnés d'une sauce au vin rouge pourraient offrir un accord particulièrement harmonieux.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée Merlot 422" à une température de 16 à 18 °C, afin de révéler toutes ses nuances aromatiques. Il est conseillé de carafer ce vin environ 30 minutes avant la dégustation, permettant aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond, puis laissez-vous envoûter par les senteurs de fruits rouges et noirs avec de subtiles notes épicées. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre parfait entre l'acidité et les tanins fins.