Vins La Côte AOC Les Frères Dutruy - Sélection Frank Giovannini - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Sélection Frank Giovannini 2018" des Frères Dutruy est une remarquable expression du terroir de La Côte AOC, située dans le canton de Vaud, en Suisse. Ce vin rouge sec reflète l'élégance et la complexité des assemblages soigneusement réalisés par la maison Dutruy, réputée pour ses méthodes de vinification traditionnelles combinées à une attention méticuleuse aux détails. Le millésime 2018 est particulièrement remarquable pour son équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur. La région de La Côte bénéficie d'un climat tempéré grâce à la proximité du lac Léman, contribuant à des sols variés qui enrichissent les cépages. Le domaine familial Les Frères Dutruy est reconnu pour son expertise et son engagement à créer des vins qui capturent l'essence du terroir vaudois.

Pour sublimer les arômes de ce vin, optez pour des plats tels que des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf accompagné de sauce aux champignons. Les saveurs umami des plats de gibier s'accordent également magnifiquement avec les tannins subtils du vin. Pour un accord régional, considérez une fondue au fromage ou une raclette suisse, qui s'harmonisent bien avec les notes fruitées et épicées de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C après un léger carafage d'environ 30 minutes, afin de permettre à ses arômes complexes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis découvrez son bouquet envoûtant en laissant le vin s'aérer dans le verre. Enfin, goûtez en appréciant l'équilibre harmonieux entre ses tanins soyeux et sa belle longueur en bouche. Profitez de ce moment de dégustation pour savourer la richesse et la profondeur de ce remarquable vin suisse.