Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | Suisse |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vaud |
| Appellation | La Côte AOC |
| Château / Domaine | Les Fancous |
| Cuvée | Le cœur blanc |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Valeur sur le marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 24,89 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2020
|
Maturité
2021 - 2023
|
Apogée
2024 - 2026
|
Déclin
2027 - 2029+
|
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Avis Viniou
La cuvée "Le cœur blanc" 2019 du Château "Les Fancous" est un vin blanc sec de La Côte AOC, située dans la région de Vaud, en Suisse. Ce terroir baigné par le lac Léman bénéficie d'un microclimat tempéré, influencé par les Alpes environnantes. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, La Côte est réputée pour ses Chasselas, qui se distinguent par leur fraîcheur et leur finesse. Le millésime 2019, marqué par une saison équilibrée, promet une belle concentration aromatique et une acidité vivifiante. Le domaine "Les Fancous" allie savoir-faire traditionnel et innovation, renforçant sa notoriété en produisant des vins de haute qualité.
En matière d'accords mets-vins, ce blanc sec se prête particulièrement bien aux plats délicats. Essayez-le avec des poissons grillés ou des fruits de mer pour sublimer son profil minéral et sa fraîcheur. Des plats régionaux comme la perche du Léman ou une fondue légère aux fromages vaudois seraient des choix parfaits, mettant en valeur ses arômes délicats tout en respectant l'équilibre.
Pour apprécier pleinement "Le cœur blanc" 2019, servez-le à une température autour de 10 à 12°C. Il peut être intéressant de le carafier une vingtaine de minutes pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe délicate, prenez le temps de découvrir son bouquet parfumé, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur en bouche. Profitez de chaque étape pour savourer l'harmonie et l'élégance de ce vin suisse d'exception.
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Vaud La Côte AOC Les Fancous Le cœur blanc 2019