Vins La Côte AOC Henri Cruchon - Chardonnay C - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Chardonnay C" du Château Henri Cruchon est un blanc élégant et raffiné provenant de l’appellation La Côte AOC, située dans la région viticole de Vaud, en Suisse. Composé exclusivement de Chardonnay, ce millésime 2016 a bénéficié d'une transmission douce du terroir de La Côte, caractérisé par des sols calcaires et un climat tempéré influencé par le lac Léman. Ces éléments assurent une belle structure et une fine minéralité. Le domaine Henri Cruchon, réputé pour son approche respectueuse des traditions viticoles et pour ses méthodes de vinification précises, s'engage à produire des vins exprimant le terroir authentique de la région.

Pour accompagner ce Chardonnay délicat, envisagez des plats subtils comme un filet de poisson grillé ou des fruits de mer, qui mettront en valeur la fraîcheur et la minéralité du vin. Les fromages à pâte molle, tels qu'un brie ou un camembert, créent également une belle harmonie en rehaussant les arômes fruités et les notes toastées. Des plats traditionnels suisses comme la fondue aux champignons ou un risotto crémeux complètent bien les nuances de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin autour de 10-12°C après un léger carafage de 15 à 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes complexes. Observez sa robe brillante et dorée avant de plonger votre nez dans ses arômes raffinés d'agrumes et de fruits à chair blanche accompagnés de subtiles notes boisées. Enfin, savourez sa texture soyeuse et sa finale longue et vibrante, révélant toute la finesse de ce Chardonnay suisse.