Vins La Côte AOC Domaine Maison Dutruy

Avis Viniou

Le Domaine Maison Dutruy, situé dans l'appellation La Côte AOC du canton de Vaud en Suisse, propose un vin rouge qui témoigne de la qualité et de la finesse des terroirs suisses. Bien que ce vin soit non millésimé, il offre une belle expression des cépages caractéristiques de la région. La Côte AOC est réputée pour ses sols calcaires et argileux qui confèrent aux vins une belle minéralité et une structure élégante. La vinification de ce rouge met en avant une approche respectueuse du fruit, offrant un vin sec qui conserve une belle fraîcheur et des arômes fruités.

La région de La Côte, située le long du lac Léman, bénéficie d'un climat tempéré grâce à l'effet modérateur du lac, avec des étés chauds et des hivers doux. Cela permet une maturation optimale des raisins et favorise l'épanouissement des arômes. L'histoire viticole de Vaud est riche et remonte à l'époque romaine, avec une tradition de viticulture axée sur la qualité et l'expression du terroir.

Pour accompagner ce vin rouge du Domaine Maison Dutruy, envisagez des mets qui sauront rehausser ses arômes fruités et sa structure délicate. Un filet de bœuf grillé ou un magret de canard rôti s'accordent parfaitement. Pour un accord régional, des plats tels que le papet vaudois, un ragoût de poireaux et pommes de terre, ou une planche de charcuteries locales, seront également excellents.

Ce vin s'apprécie idéalement à une température de service comprise entre 16-18°C, ce qui permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement et de révéler sa complexité. Assurez-vous de le laisser légèrement s'aérer pour profiter de toute sa richesse aromatique.