Vins La Côte AOC Domaine Maison Dutruy - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Maison Dutruy 2017 est un vin rouge provenant de l'appellation La Côte AOC, dans la région suisse de Vaud. Bien qu'il ne soit pas explicitement mentionné, les vins rouges de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Pinot Noir ou le Gamay. Ces vins sont généralement caractérisés par leur fruité expressif et leur structure élégante. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat favorable, apportant une belle maturité aux raisins et permettant une vinification minutieuse qui respecte l'expression du terroir.

La région de Vaud est l'une des principales régions viticoles de Suisse, réputée pour la diversité de ses paysages qui varient entre montagnes, lacs et vignobles en terrasses. Le climat y est tempéré, bénéficiant des douces influences du Lac Léman, tandis que les sols sont principalement composés de calcaire, apportant finesse et minéralité aux vins. Historiquement, la viticulture dans cette région remonte à l'époque romaine, et la tradition vinicole s’est perpétuée avec passion et savoir-faire.

Pour accompagner ce vin rouge de La Côte, optez pour des mets qui sauront en sublimer l'élégance et le fruité. Des viandes blanches comme du poulet rôti aux herbes ou un veau en sauce légère formeront un accord harmonieux. Les plats régionaux tels qu'une fondue au fromage ou une raclette se marient également bien grâce à la fraîcheur et à l'acidité typiques des vins de cette région, qui équilibrent la richesse des fromages suisses.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa structure en bouche. Une aération préalable d'une heure pourra également aider à faire ressortir son bouquet aromatique et à adoucir ses tanins.