Vins Lavaux AOC Les Frères Dubois - Domaine de la Maison Blanche Epesses - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Domaine de la Maison Blanche Epesses 2022, produite par Les Frères Dubois, est un vin blanc suisse provenant de la prestigieuse région viticole de Lavaux, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Ce vin est élaboré à partir de cépages typiques de la région, notamment le Chasselas, qui est reconnu pour sa capacité à refléter le terroir unique de Lavaux. Le millésime 2022 promet une belle acidité, soutenue par des arômes floraux délicats et des notes de fruits à chair blanche. Le terroir de Lavaux, caractérisé par ses terrasses viticoles escarpées surplombant le Lac Léman, offre un sol mêlé de calcaire et d'argile, saturé d'histoire viticole remontant à l'époque romaine. Le climat de la région, influencé par le lac et les Alpes avoisinantes, assure à la vigne une maturation optimale grâce à un ensoleillement généreux et des nuits fraîches.

Pour accompagner ce vin blanc sec, rien de tel que des spécialités suisses pour une expérience culinaire harmonieuse. Optez pour un plat de filets de perche du Lac Léman, servis avec un beurre citronné, qui saura révéler toute la finesse et la fraîcheur du Chasselas. Un fromage à pâte dure comme le Gruyère peut également accompagner à merveille sa subtile complexité aromatique.

Pour déguster le Domaine de la Maison Blanche Epesses 2022 dans les meilleures conditions, servez-le frais, à une température idéale située entre 8 et 10 degrés Celsius. Cela permettra d'apprécier pleinement sa fraîcheur et la finesse de ses arômes. Pensez à le carafer légèrement pour libérer toute sa richesse aromatique avant la dégustation. Une expérience œnologique qui promet d'être mémorable, assortie de l'élégance et du raffinement du terroir vaudois.