Vins Chablais AOC Artisans Vignerons Ollon - La Faveur des Muses - 2023

Avis Viniou

La Cuvée La Faveur des Muses 2023, produite par les Artisans Vignerons d'Ollon, est un vin blanc sec qui incarne le charme du Chablais, une sous-région du Vaud en Suisse. Ce vin se caractérise par sa fraîcheur et son élégance, fruits de l'expression de son terroir unique et des cépages soigneusement sélectionnés par ce domaine. La région bénéficie d'un climat tempéré, influencé par la proximité du Lac Léman, et de sols riches en calcaire, qui confèrent au vin une minéralité marquée et une acidité équilibrée. Les Artisans Vignerons d’Ollon sont réputés pour leur savoir-faire et leur engagement envers la viticulture durable, enrichissant l’histoire viticole de cette région avec leurs vins distinctifs.

Pour sublimer la Cuvée La Faveur des Muses, optez pour des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des volailles à la crème, qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes floraux. Des fromages régionaux tels que le Gruyère ou le Vacherin Mont d'Or complètent également à merveille ce vin. Vous pouvez aussi l'associer à des mets aux influences asiatiques, comme des sushis ou des plats thaïs légèrement épicés, pour un accord harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce vin, il convient de le servir légèrement frais, à une température entre 10 et 12°C. Un temps de carafage d'environ 15 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis inhalez ses arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, dégustez le vin pour apprécier son équilibre et sa fraîcheur en bouche.