Vins Côtes de l'Orbe AOC Bernard Gauthey - Gamay d'Arcenant - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Gamay d'Arcenant 2023 est un vin rouge sec élaboré par le Château Bernard Gauthey, niché dans la région viticole de Vaud, en Suisse, plus précisément dans l'appellation Côtes de l'Orbe AOC. Ce vin est dominé par le cépage Gamay, connu pour ses arômes intenses de fruits rouges et ses notes légèrement épicées. Le millésime 2023, encore jeune, promet une belle fraîcheur et une expression fruitée vive. Située au cœur de Vaud, la région bénéficie d'un climat tempéré influencé par le Lac Léman, parfait pour des expressions équilibrées et élégantes des vins. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, confère caractère et finesse aux raisins. Le Château Bernard Gauthey, avec sa tradition et son savoir-faire, se distingue par son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Côté accords mets-vins, la Cuvée Gamay d'Arcenant s'harmonise merveilleusement avec des plats tels que le filet de bœuf aux herbes ou un poulet rôti aux champignons. Les arômes fruités du Gamay se marient également très bien avec des fromages à pâte molle tels que le reblochon ou le brie. Pour un accord régional, un papet vaudois, plat traditionnel de poireaux et pommes de terre, offrira un duo gourmand et typiquement suisse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14 à 16°C. Un temps de carafage d'une demi-heure permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa belle robe rubis, puis découvrez son bouquet fruité au nez, marqué par la fraise et la framboise. En bouche, appréciez sa fraîcheur et ses tanins souples. Profitez de cette cuvée dans sa jeunesse pour savourer sa vivacité et son charme fruité.