Vins Côtes de l'Orbe AOC Bernard Gauthey - Gamaret Barrique - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Gamaret Barrique" 2023, élaboré par Bernard Gauthey dans l'appellation Côtes de l'Orbe AOC, est un bel exemple de la richesse viticole du canton de Vaud en Suisse. Ce vin rouge sec, issu du cépage Gamaret, bénéficie d'un élevage en barrique qui lui confère des notes boisées et une structure tannique raffinée. Le millésime 2023 s'annonce prometteur, sachant que cette région est dotée d'un climat tempéré, idéal pour la viticulture, avec des sols variés qui apportent une complexité unique aux vins. Le domaine Bernard Gauthey, réputé pour son savoir-faire, sait sublimer le terroir de cette région historique, connue pour ses vignobles en terrasses et sa tradition viticole bien ancrée.

Pour accompagner ce Gamaret, privilégiez des plats de viande comme un magret de canard rôti ou un gigot d'agneau aux herbes. Les arômes riches et épicés du vin se marieront à merveille avec des mets savoureux et légèrement épicés. Pour un accord typique, essayez une fondue vigneronne, spéciale au terroir suisse. Les fromages affinés de la région, tels que le Gruyère ou le Vacherin Mont d'Or, constituent également d'excellents partenaires pour ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à environ 16-18°C pour en apprécier toute la palette aromatique. Un passage en carafe de 30 minutes à 1 heure permet d'ouvrir davantage ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur profonde et brillante du vin, puis explorez son bouquet enivrant de fruits mûrs et d'épices douces avec une pointe boisée distinctive. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre la puissance tannique et le velouté fruité, pour une expérience gustative généreuse et harmonieuse.