Vins Côtes de l'Orbe AOC Bernard Gauthey - Chardonnay - 2023

Avis Viniou

Le Côtes de l'Orbe AOC 2023 du Domaine Bernard Gauthey est une cuvée Chardonnay sec provenant de la région viticole du Vaud, en Suisse. Ce vin blanc incarne la fraîcheur et l'élégance du cépage chardonnay, avec une belle expression de fruit et une acidité vivifiante. La région du Vaud bénéficie d'un climat tempéré grâce à la proximité du lac Léman, offrant des conditions idéales pour viticulture de qualité. Les sols argilo-calcaires de la région contribuent à la minéralité du vin, renforcée par les pratiques traditionnelles de vinification. Le Domaine Bernard Gauthey est réputé pour son engagement dans la qualité depuis plusieurs générations, alliant techniques modernes et respect du terroir.

Pour sublimer ce Côtes de l'Orbe, pensez à l'associer avec des plats délicats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille à la crème. Un fromage de chèvre frais de la région ou une quiche aux légumes pourraient également apporter une harmonie parfaite. Les saveurs légères et les textures délicates mettront en valeur la finesse et la complexité aromatique de ce chardonnay.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage d'environ 20 minutes peut aider à libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe lumineuse et dorée, puis découvrez ses arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches au nez. Enfin, goûtez-le pour savourer sa fraîcheur et sa minéralité, en laissant s'exprimer sa longueur en bouche.