Vins Vully Chasselas Bel Air - 2024

Le Chasselas Bel Air 2024 est un vin blanc sec issu du prestigieux vignoble de Vully, dans le canton de Fribourg en Suisse. Comme son nom le laisse supposer, il est vraisemblablement élaboré à partir du cépage chasselas, cépage blanc emblématique des régions viticoles helvétiques. Ce vin est généralement vinifié en cuve inox pour préserver la fraîcheur et l’expression délicate du fruit. Le millésime 2024, encore très jeune, promet d’offrir une vivacité rafraîchissante et une palette aromatique subtile allant des notes florales à de légers arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche, avec parfois une touche minérale caractéristique du terroir local.

Le Vully est une région viticole réputée, nichée sur les rives du lac de Morat, bénéficiant d’un climat tempéré et d’une exposition privilégiée qui favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Les sols y sont généralement composés de marnes, de calcaire et de graviers, offrant un terrain idéal pour des vins expressifs et équilibrés. L’histoire viticole du Vully remonte à l’Antiquité, ce qui confère à la région une tradition et un savoir-faire reconnus, perpétués par des vignerons passionnés qui savent tirer le meilleur de leur terroir.

Ce style de vin blanc sec se révèle particulièrement polyvalent à table. Il sublimera les poissons du lac, comme la féra ou la perche, tout en se mariant harmonieusement avec des fromages frais typiques de la région, par exemple le Vacherin Fribourgeois jeune. Il s’accordera aussi très bien avec des plats légers à base de légumes de saison, des entrées froides, ou en apéritif accompagné de charcuteries fines helvétiques.

Pour apprécier toutes ses qualités, il est recommandé de servir ce Chasselas Bel Air à une température comprise entre 8 et 10°C. Ce service frais permettra de révéler son élégance et sa vivacité, tout en exprimant la finesse aromatique propre aux grands vins blancs du Vully. N’hésitez pas à le déguster jeune pour profiter de son caractère franc et désaltérant.