Vins Kelibia MISKY-RAZEGGUI - LE VIN VOGUEUR - 2023

Avis Viniou

Le Vin Vogeur 2023 est un vin blanc produit par le domaine Misky-Razeggui dans l'appellation de Kélibia, située dans la région de Cap Bon en Tunisie. Cette cuvée se distingue par son profil sec, sans appellation de cépage spécifique, ce qui laisse penser qu’elle pourrait être un assemblage traditionnel de la région, combinant souvent des cépages méditerranéens comme le Muscat d'Alexandrie ou le Chardonnay. Bien que la particularité de la vinification ne soit pas mentionnée, les vins de Kélibia sont réputés pour leur fraîcheur et leur minéralité, issues du climat méditerranéen qui offre des étés chauds et des hivers doux.

La région de Cap Bon, à la pointe nord-est de la Tunisie, bénéficie d’un terroir particulièrement propice à la viticulture, avec des sols majoritairement calcaires et argilo-calcaires qui favorisent l’expression aromatique des raisins. L'histoire viticole de Kélibia est ancienne, remontant à l'Antiquité, époque où cette terre bénéficiait déjà d'une réputation pour la production de vins de qualité.

Pour ce vin blanc sec, des accords mets-vins intéressants pourraient inclure des plats de la mer, tels qu'un poisson grillé aux herbes de Provence ou des fruits de mer accompagnés d'une sauce légère aux agrumes. D'autres suggestions incluent des spécialités locales comme le couscous au poisson de Tunisie, qui s'harmoniserait bien avec la fraîcheur et le côté minéral de ce vin.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin Vogeur blanc à une température de 8 à 10°C. Ceci permettra de mettre en valeur ses arômes fruités et sa vivacité, tout en préservant sa structure délicate et son équilibre. Cela vous permettra de pleinement apprécier les qualités de ce vin tunisien, tout en rendant hommage à son terroir unique.