Vins Mornag Bougene Aoc Mornag - 2023

Avis Viniou

Ce vin blanc sec « Bougene Aoc Mornag » provient de la région viticole de Mornag, située à proximité de Tunis, en Tunisie. Le millésime 2023 reflète toute la fraîcheur et la typicité de son terroir. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, la région de Mornag est souvent associée à des variétés méditerranéennes, sublimées par un climat ensoleillé et des sols argilo-calcaires. La vinification moderne allie respect des techniques traditionnelles et innovations soignées. La région de Mornag est caractérisée par sa diversité géologique et ses influences maritimes, offrant aux vins une belle vivacité. Le domaine Bougene, connu pour son savoir-faire, jouit d'une réputation solide pour ses vins équilibrés qui respectent l'héritage viticole tunisien.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats de fruits de mer, comme des crevettes grillées ou des calamars à l'ail. Les mets méditerranéens, tels que le taboulé au citron ou une salade Fattoush, s'accorderont parfaitement. Vous pourriez également envisager des plats tunisiens locaux comme un poisson brik, qui accentueront la fraîcheur et les arômes subtils de ce vin.

Pour apprécier pleinement le « Bougene Aoc Mornag », servez-le à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de révéler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante puis humez les arômes, qui peuvent évoquer des notes florales et fruitées. En bouche, laissez-vous surprendre par son équilibre entre fraîcheur et rondeur.