Vins Mornag Château Bou-Argoub - 2021

Avis Viniou

Le Château Bou-Argoub, situé dans l'appellation Mornag de la région de Tunis en Tunisie, propose ce vin rouge millésime 2021 qui se distingue par sa profondeur et sa richesse. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas indiqué, les vins de cette région sont habituellement élaborés avec des cépages méditerranéens, offrant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et parfois une légère minéralité. Le terroir de Mornag, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen chaud influencé par la proximité de la mer, façonne des vins structurés et élégants. Le Château Bou-Argoub, avec son histoire riche et ancrée dans la tradition viticole locale, est reconnu pour sa recherche de qualité et d'authenticité dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats tels que des tajines d'agneau aux épices douces, des couscous aux légumes rôtis ou des brochettes de viande grillée. Ces plats, riches en saveurs, trouveront un parfait équilibre avec les arômes fruités et épicés du vin. Une option locale pourrait être le "brique à l'œuf", un plat tunisien traditionnel dont les textures et les saveurs complètent idéalement ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafant une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Examinez sa robe pour apprécier sa couleur intense, puis humez-le pour sentir les notes fruitées et épicées. Enfin, goûtez-le pour découvrir son équilibre entre le fruit et les tanins, et savourez sa longueur en bouche.