Vins Canelones Casa Magrez - 2016

Avis Viniou

Le vin Casa Magrez 2016 est un rouge raffiné provenant de Canelones, une région viticole reconnue en Uruguay. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, Canelones est réputée pour ses Tannat robustes, ce qui laisse supposer l'influence possible de ce cépage emblématique. Le millésime 2016 offre un vin structuré, résultant d'une excellente maturité des raisins. La région bénéficie d'un climat maritime tempéré avec des sols argilo-calcaires, propices à des vins équilibrés et généreux. Casa Magrez, bien que n'étant pas une propriété ancienne, a acquis une solide réputation pour son engagement envers la qualité et la précision, adoptant des techniques de vinification modernes pour produire des vins expressifs.

Pour sublimer ce Casa Magrez 2016, optez pour des accords classiques comme des viandes rouges grillées ou rôties, qui mettraient en lumière la structure du vin. Un gigot d'agneau aux herbes ou un bœuf bourguignon seraient des choix parfaits. En hommage aux racines sud-américaines du vin, une parrillada uruguayenne enrichie de saucisses et de viandes assaisonnées apporterait une délicieuse harmonie gastronomique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, humez ses arômes de fruits noirs et d'épices, puis savourez sa texture riche et ses tanins soyeux. Ce vin mérite un moment de convivialité et de plaisir sensoriel réfléchi.