Vins Colonia Casa Magrez - 2013

Avis Viniou

Ce vin de Casa Magrez, un domaine renommé de Colonia, Uruguay, est un rouge millésimé 2013 qui promet une belle expression du terroir local. Bien que le vin n'indique pas de mélange de cépages, les vins rouges de cette région sont souvent dominés par le Tannat, reconnu pour ses tanins puissants et sa profondeur aromatique. La région de Colonia bénéficie d'un climat relativement tempéré avec une influence maritime, ce qui contribue à une maturation lente et équilibrée des raisins. Les sols riches en minéraux ajoutent une complexité supplémentaire aux vins. Casa Magrez s'est forgé une réputation pour son engagement en faveur de la qualité et de l'artisanat dans la vinification, ce qui se reflète dans chaque bouteille produite.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui équilibreront sa structure tannique et sa richesse. Un magret de canard aux fruits rouges ou un ragoût de bœuf mijoté accentueront ses notes épaisses, tandis qu’un plateau de fromages affinés offrira une expérience de dégustation harmonieuse. Pour une touche locale, essayez de l'associer avec de la viande d'agneau grillée, un plat traditionnel en Uruguay qui se marie exceptionnellement bien avec des vins robustes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température avoisinant les 17-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure afin de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe profonde dans le verre, avant de savourer ses arômes qui évoquent souvent des fruits noirs, des épices et de légères notes boisées. En bouche, laissez-vous porter par sa structure ample et ses tanins fondants pour ressentir la richesse de ce millésime.