Vins Maldonado Bodega Garzon - Reserva Tannat - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Reserva Tannat 2017 de Bodega Garzon est un vin rouge sec provenant de la région de Maldonado, en Uruguay. Le Tannat, cépage emblématique de cette région, est particulièrement adapté au climat maritime de Maldonado, avec une influence océanique qui favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Ce millésime 2017 se caractérise par une robe profonde et des arômes intenses de fruits noirs, de violette et d'épices douces, révélant un style élégant et puissant. Le terroir granitique et l'utilisation de techniques de vinification modernes, comme l'élevage en fûts de chêne, ajoutent une complexité et une structure raffinée au vin. Bodega Garzon, un domaine respecté, a contribué à positionner l'Uruguay sur la carte mondiale des vins grâce à des pratiques viticoles innovantes et respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce Tannat, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront apprécier sa profondeur. Un magret de canard, un gigot d'agneau aux herbes ou des lasagnes à la viande mettraient en valeur ses notes complexes. Pour une touche régionale, essayez-le avec un asado uruguayen, traditionnellement composé de viandes grillées, qui épousera parfaitement ses tanins soyeux et ses saveurs épicées.

Lors de la dégustation, servez ce Tannat à une température de 16-18°C pour révéler pleinement ses arômes. Un carafage d’une heure est recommandé pour permettre à ses saveurs de s'exprimer pleinement. Commencez par observer la couleur intense de sa robe, puis humez ses arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, dégustez en bouche pour découvrir un vin à la fois structuré et équilibré, dévoilant une belle longueur.