Vins Maldonado Bodega Garzon - Single Vineyard Tannat - 2020

Avis Viniou

Le Bodega Garzon Cuvée Single Vineyard Tannat 2020 est un vin rouge provenant de la région de Maldonado en Uruguay. Cette cuvée met en avant le cépage Tannat, qui est connu pour sa puissance et sa structure tannique. Le millésime 2020 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, permettant aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Ce vin se distingue par une robe intense, des arômes de fruits noirs, de prune et des notes épicées, le tout soutenu par des tanins bien présents mais soyeux. La vinification soignée adopte probablement des techniques visant à extraire le meilleur du terroir, garantissant ainsi un vin équilibré et de belle garde.

La région de Maldonado, et plus particulièrement autour de la Bodega Garzon, bénéficie d'un climat maritime influencé par l'Océan Atlantique. Les brises fraîches contribuent à l'amplitude thermique nécessaire à une maturation lente qui préserve l'acidité naturelle des raisins. Les sols de la région sont variés, avec une prédominance de granit, ce qui apporte minéralité et complexité aux vins. L'Uruguay s'est forgé une solide réputation pour la culture du Tannat, qui s'adapte parfaitement au terroir de Maldonado.

Pour accompagner ce Tannat puissant, il est conseillé de le marier à des plats riches et savoureux. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux cerises ou un ragoût de bœuf au vin rouge en sont de bons exemples. Pour des accords plus typiquement uruguayens, vous pouvez opter pour une parillada (grillade de viandes) ou une empanada au bœuf.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour apprécier à la fois son bouquet aromatique et sa structure tannique. Il est conseillé de le décanter une heure avant le service pour libérer toute sa complexité aromatique.