Vins Montevideo Terrazul - El Uru - 2020

Avis Viniou

Le Cuvée El Uru 2020, produit par le domaine Terrazul à Montevideo, Uruguay, est un vin rouge sec captivant, représentatif de la vitalité du terroir uruguayen. Sa composition en blend, sans cépage précisé, suggère une association créative valorisant le potentiel diversifié local. Le millésime 2020, reconnu pour son climat favorable, a permis une maturation harmonieuse des raisins. Montevideo, influencé par l'Atlantique, bénéficie d'un climat tempéré avec des sols argileux et calcaires, enrichissant le profil minéral et fruité du vin. Terrazul, renommé pour son innovation, s'engage dans des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, solidifiant sa réputation d'excellence.

Pour sublimer le Cuvée El Uru, envisagez des accords mets-vins avec des viandes grillées telles que l'agneau ou le bœuf, dont la richesse aromatique complétera le caractère robuste du vin. Des plats à base de champignons ou de lentilles accentueront également ses nuances terreuses. Les empanadas, spécialité uruguayenne, se marieront à merveille, rehaussant l'authenticité culinaire de Montevideo dans l'association.

Pour une dégustation optimale, servez le Cuvée El Uru à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour ouvrir pleinement ses arômes. Observez sa robe aux reflets pourpres, inhalez les notes de fruits rouges et cerise noire, puis savourez sa texture tannique bien équilibrée et sa finale persistante.