Vins Montevideo Terrazul - Tannat - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Tannat 2020 du Château Terrazul, située à Montevideo, Uruguay, est un vin rouge remarquable pour son expression vibrante et son caractère audacieux. Produit principalement à partir du cépage emblématique Tannat, ce vin capture l'essence du millésime 2020, une année marquée par des conditions climatiques équilibrées. Le terroir de Montevideo, avec son sol argilo-calcaire, joue un rôle crucial dans la complexité aromatique du vin, tout comme les techniques de vinification traditionnelles du domaine Terrazul. L'Uruguay, et en particulier Montevideo, bénéficie d'un climat tempéré maritime, influencé par l'Atlantique, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine Terrazul se distingue par son engagement envers la qualité et a accumulé une réputation enviable pour ses vins distinctifs.

Pour un accord mets-vins réussi, associez ce Tannat avec des viandes rouges grillées, des plats à base d'agneau ou un ragoût de bœuf. Les saveurs robustes de ces mets sublimeront les tanins puissants et les arômes de fruits noirs de ce vin. Pour une touche locale, essayez-le avec un "asado", le barbecue traditionnel uruguayen, où les saveurs fumées et charnues se marieront harmonieusement avec la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Tannat à une température de 16-18°C, après un carafage de 30 minutes qui permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe sombre et intense. Au nez, cherchez des notes de fruits noirs, de tabac et des touches épicées. En bouche, appréciez sa texture charnue, ses tanins ronds et sa longue finale. Ce vin promet une expérience sensorielle riche et mémorable.