Vins Montevideo Bodega Terrazul - El uru - 2020

Avis Viniou

Le Cuvée El uru 2020 de Bodega Terrazul est un vin rouge sec d'Uruguay, issu des vignobles de la région de Montevideo. Ce millésime, cultivé sur les terres fertiles de la capitale, se distingue par sa robe profonde et ses arômes de fruits rouges mûrs, typiques des cépages locaux comme le Tannat. Le climat modéré de Montevideo, combiné à des sols riches, permet de produire des vins avec une belle structure tannique et une acidité équilibrée. La vinification soigneuse de Bodega Terrazul reflète l'identité unique de cette appellation. Fondée avec la volonté de marier tradition et innovation, cette maison est réputée pour sa capacité à exprimer le meilleur du terroir uruguayen.

Pour accompagner ce vin, pensez à des viandes rouges grillées, comme un succulent steak ou même de l'agneau rôti. Le profil tannique du Cuvée El uru rehaussera les saveurs de charcuteries artisanales et de fromages affinés. Pour une harmonie régionale complète, essayez de le marier avec une parrillada uruguayenne, alliant diverses viandes grillées, pour un accord authentique et savoureux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un léger carafage d'une trentaine de minutes pour aérer les arômes. Observez sa belle robe rubis, puis humez les parfums fruités et épicés qui s'en dégageront. En bouche, appréciez la rondeur et la longueur de ses tanins bien développés. Un vin complexe et élégant, parfait pour enrichir vos repas et occasions spéciales.