Vins Alexander Valley Maysara - Arsheen Momtazi Vineyard Pinot Gris - 2024

Avis Viniou

La cuvée Arsheen du Momtazi Vineyard, proposée par le domaine Maysara, est un Pinot Gris blanc sec dont le millésime 2024 promet fraîcheur et pureté aromatique. Issu exclusivement du cépage Pinot Gris, ce vin séduit par son style expressif, alliant des arômes délicats de poire fraîche, de pomme verte, et parfois une discrète note florale évoquant l’acacia. La vinification soignée préserve la vivacité et l’équilibre naturel du fruit, tout en respectant l’élégance du cépage. Selon l’habitude de Maysara, la recherche de l’expression du terroir prime, valorisant la minéralité et la droiture en bouche, tout en évitant la lourdeur.

L’Alexander Valley AVA, située dans les comtés du nord de la Californie, bénéficie d’un climat marqué par l’influence océanique et des variations de température entre le jour et la nuit, idéales pour la maturation lente du Pinot Gris. Les sols y sont principalement constitués de graviers alluviaux sur sous-sol argileux, favorisant le drainage et la concentration des arômes. Riches en histoire viticole, les AVA californiennes comme Alexander Valley conjuguent tradition européenne et innovation américaine, donnant naissance à des expressions uniques des grands cépages du monde. Cette région se distingue par la diversité de ses microclimats et la qualité de ses vins blancs, dont le Pinot Gris gagne chaque année en reconnaissance.

Ce Pinot Gris sec se marie parfaitement à des poissons grillés, des fruits de mer ou des ceviches. Il sublime également des salades composées d’agrumes ou de fromage de chèvre frais. Pour une alliance locale, servez-le avec des crab cakes californiens ou une volaille rôtie au citron. Sa fraîcheur et son acidité modérée conviennent également à une cuisine asiatique raffinée, comme des rouleaux de printemps ou des sashimis.

Pour profiter pleinement de ses qualités, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Il dévoilera alors toute sa palette aromatique et sa structure cristalline. Un carafage de quelques minutes peut également sublimer la pureté de ses arômes dans ses jeunes années.