Vins Lodi Oak Ridge - Reserve Ancient Vine Zinfandel - 2013

Avis Viniou

La cuvée Reserve Ancient Vine Zinfandel 2013 du domaine Oak Ridge, élaborée dans la célèbre région de Lodi en Californie, est un vin rouge sec issu principalement du cépage Zinfandel, variété emblématique de la Californie. Ce millésime 2013 provient de vignes anciennes, souvent centenaires, offrant une concentration naturelle des arômes et une belle complexité en bouche. La vinification, attentive à préserver la richesse du fruit, met en valeur les notes de mûre, de confiture de framboise, d’épices douces telles que la vanille et le poivre, ainsi qu’une touche de cacao et de tabac provenant de l’élevage en fût de chêne.

La région de Lodi bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des journées chaudes et des nuits fraîches grâce à la proximité du delta de la rivière Sacramento. Ce contraste thermique permet une maturation lente du raisin, garantissant sucrosité et fraîcheur. Les sols y sont variés, riches en alluvions, sables et argiles, ce qui confère souvent aux vins de la profondeur et une typicité singulière. L’histoire viticole de Lodi remonte au XIXe siècle, avec un patrimoine viticole préservé, notamment ces « ancient vines » de Zinfandel, véritables trésors du terroir californien.

La générosité et le fruité épicé de ce Zinfandel en font un excellent compagnon des viandes grillées, en particulier les travers de porc caramélisés au barbecue, des côtes de bœuf ou un magret de canard aux cerises. Il s’accorde aussi très bien avec des plats relevés d’inspiration mexicaine ou créole, comme un chili con carne ou un jambalaya, sans oublier les fromages affinés à pâte dure.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir ouvert une heure à l’avance ou décanté afin de libérer toute la palette aromatique. Ce vin, grâce à sa structure et à sa maturité, peut encore évoluer quelques années en cave, mais il se montre très plaisant dès à présent.