Vins Mt. Veeder Château Potelle - Syrah - 2023

Avis Viniou

Le Château Potelle 2023, Cuvée Syrah du Mt. Veeder AVA, est un vin rouge d’Amérique du Nord fascinant, élaboré dans l’une des zones viticoles les plus réputées de Californie. La Syrah, cépage originellement français, s’épanouit ici grâce au relief escarpé du mont Veeder, qui offre un terroir exceptionnel. Sur ce millésime 2023, on retrouve une expression moderne du cépage avec des arômes intenses de fruits noirs (mûre, prune), de violette, soutenus par des notes fumées, poivrées et légèrement réglissées issues d’une macération soignée et d’un élevage maîtrisé. Les vignes bénéficient d’une belle exposition et d’une altitude qui ralentit la maturation, permettant à la Syrah de conserver sa fraîcheur, signature du domaine.

Le Mount Veeder AVA est situé à l’extrémité ouest de la Napa Valley. Ce terroir unique est reconnu pour ses sols volcaniques et schisteux, dotant les vins d’une minéralité subtile et d’une belle concentration. Le microclimat de la région, marqué par des journées chaudes et des nuits fraîches, favorise l’élaboration de vins équilibrés entre puissance et finesse. L’histoire viticole du Mt. Veeder remonte au XIXe siècle, mais la région s’est particulièrement illustrée à partir des années 1970 grâce à la reconnaissance de son terroir et l’arrivée de vignerons passionnés, à l’instar du Château Potelle.

Pour les accords mets-vins, cette Syrah californienne accompagnera remarquablement des viandes grillées, telles qu’un magret de canard, une côte de bœuf ou des côtelettes d’agneau parfumées au romarin. Son fruité et sa structure se marieront aussi aux plats en sauce, comme un chili con carne ou un cassoulet modernisé. Pour mettre en avant ses racines américaines, osez l’accorder avec un burger gourmet ou des ribs à la sauce barbecue épicée.

Concernant la dégustation, je recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C, après carafage d’une heure pour révéler toute sa complexité aromatique. Le potentiel de garde étant intéressant, n’hésitez pas à en oublier quelques bouteilles en cave pour apprécier l’évolution de ses tanins et l’apparition de notes plus tertiaires.