Vins Santa Lucia Highlands Belle Glos - Las Alturas - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Las Alturas 2016" de Belle Glos, provenant de l'appellation Santa Lucia Highlands en Californie, est un rouge captivant qui met en valeur l'élégance du cépage Pinot Noir. Avec son millésime 2016, ce vin se distingue par une rondeur soyeuse et des arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices délicates et une subtile touche boisée, résultat d'une vinification minutieuse. Santa Lucia Highlands, réputée pour ses montagnes escarpées et ses brises fraîches de l'océan Pacifique, offre un terroir exceptionnel avec des sols riches et un climat idéal pour la culture du Pinot Noir. Belle Glos, reconnu pour ses vins expressifs, met un point d'honneur à magnifier les caractéristiques uniques de ce terroir.

Pour accompagner cette Cuvée Las Alturas, misez sur un magret de canard rôti aux fruits rouges, ou un filet mignon de porc aux figues. Les saveurs de fruits du vin compléteront harmonieusement ces plats. Pour une touche californienne, essayez des ribs caramélisés accompagnés de légumes grillés. Les arômes fumés et sucrés des ribs se marieront élégamment avec la richesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C, afin de révéler toute sa palette aromatique. Il est conseillé de carafer le vin pendant environ 30 minutes avant de le déguster, pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe rubis scintillante, de humer les arômes généreux au nez, puis de savourer sa texture veloutée en bouche, appréciant chaque nuance fruitée et épicée qui caractérise ce Pinot Noir d'exception.