Vins Seneca Lake (New York) Hermann J. Wiemer Vineyard - Magdalena Vineyard Riesling 2022 - 2022

Avis Viniou

La cuvée Magdalena Vineyard Riesling 2022 du domaine Hermann J. Wiemer est une expression remarquable de la finesse que peut atteindre le Riesling sur le sol américain. Élaboré à partir du cépage emblématique Riesling, ce vin blanc sec provient exclusivement des parcelles du vignoble Magdalena, soigneusement sélectionnées pour leur exposition et leur microclimat sur les rives du lac Seneca, au cœur de l’AVA Seneca Lake (New York). Le millésime 2022, avec sa météo contrastée mais clémente durant la période de maturation, a permis d’obtenir une vendange à l’acidité tranchante et à l’équilibre exemplaire. La vinification, très respectueuse du fruit, se déroule en cuves inox afin de préserver fraîcheur et précision aromatique. Le nez révèle des notes délicates de citron mûr, de pomme verte, de fleurs blanches et une subtile minéralité qui s’intensifie à l’aération, tandis que la bouche offre une sensation vive et cristalline, soutenue par une fine trame saline en finale.

La région de Seneca Lake, dans l’État de New York, bénéficie d’un microclimat exceptionnel grâce à la présence du lac profond qui tempère les extrêmes de température et protège les vignes des gelées printanières. Les sols sont majoritairement composés de schistes, de graviers et d’argiles, conférant aux vins une minéralité distinctive. L’histoire viticole de cette région remonte au XIXe siècle, mais ce n’est que depuis quelques décennies que les vignerons pionniers, comme Hermann J. Wiemer, ont su révéler le potentiel unique du Riesling américain, rivalisant désormais avec les grands terroirs européens.

Ce Riesling sec, d’une grande pureté, accompagne idéalement des mets délicats : il sera superbe sur un ceviche de bar, des huîtres fraîches, des gambas grillées ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Pour un accord régional, mariez-le à un fromage d’artisan de New York, comme le cheddar vieilli ou une tomme locale. Il sublimera aussi la cuisine thaïlandaise aux nuances citronnées ou un saumon fumé.

Pour révéler toutes ses subtilités aromatiques, servez cette cuvée à une température de 8-10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant la dégustation afin que le vin exprime pleinement sa fraîcheur et sa vivacité. Ce Riesling peut être dégusté dès aujourd’hui, mais il gagnera encore en complexité après quelques années de garde.