Whisky Highlands Tomatin - Tomatin

Avis Viniou

Le Tomatin 18 ans d’âge est un Single Malt prestigieux qui incarne le savoir-faire traditionnel écossais. Provenant des Highlands, région réputée pour ses paysages à couper le souffle et ses conditions idéales pour la distillation, ce whisky témoigne de l'excellence de la distillerie Tomatin. Arborant une robe dorée profonde, résultant de son long séjour en fûts, ce whisky est d'abord vieilli en fûts de chêne américain, puis affiné en fûts de sherry Oloroso. Ce processus de maturation complexe enrichit le whisky de notes fruitées et épicées, avec un parfum délicat de caramel, de chocolat noir et de zestes d’orange.

Pour la dégustation, le Tomatin 18 ans se savoure idéalement pur ou avec une légère touche d’eau pour libérer ses arômes complexes. Pour les amateurs de cocktail, il peut servir de base raffinée pour un Rob Roy, où ses saveurs fruitées et épicées viendront sublimer ce classique. Côté associations culinaires, ce whisky se marie à merveille avec un plateau de fromages affinés, où la richesse crémeuse du bleu ou d’un brie à la truffe se trouvera magnifiée par les notes chaleureuses du Tomatin. Il accompagne également très bien des desserts à base de chocolat noir ou des tartelettes à l'orange.

Pour apprécier pleinement votre Tomatin 18 ans, servez-le à une température ambiante, autour de 18-22°C, pour garantir une expression optimale de ses arômes. Avant de le déguster, laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour permettre aux saveurs de s’ouvrir pleinement. Une légère dilution avec quelques gouttes d’eau permet de révéler des nuances souvent cachées, mais évitez la glace, qui pourrait anesthésier la richesse de ses arômes. Profitez de ce moment de dégustation en vous laissant transporter dans les Highlands, berceau de ce nectar exceptionnel.