Whisky Highlands GlenDronach - GlenDronach

Le GlenDronach 15 ans d’âge, emblématique single malt écossais, incarne le savoir-faire ancestral de la distillerie GlenDronach, fondée en 1826 dans les Highlands. Élaboré exclusivement à partir d’orge maltée et d’eau pure provenant des collines environnantes, ce whisky subit une distillation traditionnelle dans des alambics en cuivre, puis une longue maturation de quinze ans dans un assemblage de fûts de sherry Oloroso et Pedro Ximénez importés d’Espagne. Ce vieillissement confère au GlenDronach 15 ans une profondeur inégalée et une superbe richesse aromatique, marquant sa signature de notes puissantes de fruits secs, de chocolat noir, d'épices douces et de chêne toasté, le tout enveloppé par une texture souple et un équilibre remarquable.

Pour apprécier toutes les subtilités du GlenDronach 15 ans, il est conseillé de le déguster pur, mais il s’accorde également très bien avec de petites éclaboussures d’eau plate, qui permettront d’ouvrir son bouquet complexe et de révéler des arômes cachés de prune, de noisette et d’orange confite. Si vous souhaitez l'associer à des mets, privilégiez des desserts chocolatés, des fromages bleus ou simplement quelques fruits secs et noix pour souligner sa dimension gourmande. Il saura aussi magnifier une expérience à l’écossaise en accompagnement d’un carré d’agneau rôti ou d’un magret de canard aux figues confites. Évitez en revanche les cocktails complexes : la finesse de ce single malt mérite toute votre attention.

Pour en tirer le meilleur, servez le GlenDronach 15 ans à température ambiante, idéalement autour de 16-18°C. N’hésitez pas à le laisser reposer quelques minutes dans le verre pour permettre aux arômes de s’épanouir ; une légère aération lui sera souvent bénéfique. Évitez la glace, qui risquerait de figer ses plus jolies notes aromatiques. Prenez le temps de humer, puis de savourer chaque gorgée pour découvrir toute la richesse et la profondeur que la maison GlenDronach a patiemment élaborées au fil des années.