Whisky Islay jura - superstition

Avis Viniou

Le Whisky Single Malt "Superstition" vient de la distillerie Jura, située non pas à Islay comme l'erreur le laisse supposer, mais sur l'île de Jura, voisine d'Islay. Ce whisky de 5 ans d'âge se distingue par son caractère tourbé léger, typique de la région, et ses notes de miel et d'épices. Les single malts de Jura sont célèbres pour leur équilibre entre douceur et complexité, influencés par les brises maritimes et le climat rugueux de l'île. La distillerie Jura, fondée en 1810, est réputée pour sa capacité à produire des whiskies à la fois audacieux et accessibles, avec une touche mystique en hommage aux légendes locales.

Pour une dégustation réussie, ce Whisky se marie admirablement avec des huîtres fraîches, en jouant sur l'association entre la touche salée et la rondeur du malt. En cocktail, un "Whisky Sour" rehausse ses arômes épicés. Les plats à base de viande fumée ou de fromages affinés peuvent également sublimer les tonalités de ce spiritueux. Les spécialités écossaises comme le haggis ou le saumon fumé sont de parfaites accompagnements, renforçant le terroir marin et forestier du Jura.

Pour apprécier pleinement ce Whisky, il est conseillé de le servir légèrement en dessous de la température ambiante, autour de 18°C. Une aération de quelques minutes permet de libérer ses arômes subtils. L'ajout d'une légère goutte d'eau peut ouvrir davantage ses saveurs. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée, puis découvrez ses parfums au nez avant d'en ressentir la texture en bouche. Prenez le temps de savourer les nuances d'épices et de tourbe qui persistent longuement.