Whisky Islay Laphroig - Four oak

Avis Viniou

Le Whisky Single Malt Four Oak de la distillerie Laphroaig est un spiritueux unique, âgé de 5 ans et élaboré sur l'île d'Islay, en Écosse. Cette région est réputée pour ses paysages sauvages et sa tradition séculaire de production de whisky. Les whiskies d'Islay sont célèbres pour leurs notes tourbées et maritimes, et Laphroaig est l'une des distilleries les plus respectées, fondée en 1815. Le Four Oak tire son nom de son processus de maturation unique, qui utilise quatre types de fûts différents : bourbon, chêne européen vierge, quart de fût et un chêne issu de l’Amérique apportant des saveurs complexes et équilibrées.

Pour une dégustation réussie, associez ce whisky à des mets raffinés tels que du saumon fumé ou des huîtres fraîches, qui sublimeront ses arômes tourbés et iodés. En cocktail, il se marie bien avec une touche de gingembre et une pointe de citron vert, pour un Whisky Sour revisité. Les fromages à pâte persillée, comme un Roquefort, accentuent également ses notes fumées et boisées.

Pour apprécier pleinement ce whisky, servez-le idéalement à une température de 15-18°C. L'ajout de quelques gouttes d'eau peut ouvrir le bouquet aromatique, révélant toute la profondeur des saveurs. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe ambrée, puis portez-le au nez pour détecter ses nuances olfactives. Enfin, prenez une petite gorgée pour apprécier l’équilibre entre tourbe, chêne et douceurs caramelisées.