Whisky Islay Arran - Arran - 2024

Avis Viniou

Le Whisky Single Malt Arran 5 ans d'âge est une création intrigante de la distillerie Arran, bien que l'indication d'origine mentionne Islay, qui est plus connue pour ses whiskies tourbés. Originellement, Arran est située sur l'île d'Arran, réputée pour ses expressions non tourbées avec une certaine douceur fruitée. Ce whisky, distillé en 2024, est âgé de seulement 5 ans, ce qui suggère un profil où la vitalité et le caractère du distillat prennent le pas sur l'influence du bois. Généralement, les jeunes whiskies d'Arran se distinguent par leurs notes de fruit frais, d'agrumes, et de vanille, combinés ici probablement à une certaine minéralité liée à l'environnement insulaire.

Pour apprécier ce whisky dans toute sa fraîcheur, envisagez de le déguster pur afin de saisir pleinement les nuances de son jeune âge et son éclatant profil fruité. Si vous êtes aventureux, incorporez ce single malt dans des cocktails modernes où ses arômes éclatants peuvent s'exprimer, tels qu'un Whisky Sour revisité. Côté accords culinaires, les saveurs d'agrumes et de vanille de ce whisky seront parfaitement complétées par un saumon frais mariné aux zestes d'agrumes ou un plateau de fromages à pâte molle légèrement salés.

Pour savourer ce single malt à son meilleur, je vous recommande de le servir à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C, ce qui préservera ses arômes délicats. Un léger ajout d'eau permettra au whisky de s'ouvrir, libérant ainsi des couches supplémentaires de complexité. Une aération de quelques minutes dans le verre peut également intensifier cette expérience gustative. Évitez les températures trop élevées qui pourraient occulter les subtilités aromatiques de ce whisky jeune.