Conditionnement | Bouteille (70cl) |
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Type | Whisky |
Type de Whisky | Single Malt Whisky |
Âge | 19 ans |
Année de distillation | 1996 |
Pays | Écosse |
Région | Islay |
Nom de la distillerie | Calo ila |
Nom du Whisky | Calo ila |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (70cl) | |
2025 | 159,90 € |
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Le Single Malt Whisky Old Particular de la distillerie Caol Ila est un vrai trésor pour les amateurs de whisky. Distillé en 1996, ce whisky exceptionnel a mûri pendant 19 ans dans des fûts en chêne, lui conférant des arômes riches et complexes. Située sur l'île d'Islay en Écosse, la distillerie Caol Ila est réputée pour ses whiskies tourbés et maritime. Ce single malt incarne parfaitement l'esprit de l'île avec ses notes de tourbe fumée, de sel marin, et de douceur maltée. Sa robe ambrée révèle déjà son caractère bien affirmé.
Pour profiter de ce whisky, il est agréable de le savourer pur afin de ne pas altérer son profil particulier. Cependant, il peut également être surpris dans un cocktail tel qu'un Old Fashioned, où ses notes fumées apporteront une profondeur supplémentaire. Au niveau des associations culinaires, ce single malt s'allie merveilleusement avec des huîtres pour accentuer sa maritimité ou un fromage bleu pour un contraste audacieux entre la tourbe et le crémeux.
Afin d'apprécier pleinement ce whisky, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 18 et 20°C. Sa complexité peut être encore rehaussée par une légère aération avant de le déguster, ce qui lui permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Si vous le trouvez trop puissant, n'hésitez pas à ajouter quelques gouttes d'eau pour libérer ses différentes couches aromatiques sans pour autant le diluer excessivement. Enfin, prenez le temps lors de la dégustation pour apprécier chaque note, car c'est un whisky qui mérite qu'on s'attarde sur ses subtilités.
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