Whisky Islay Bruichladdich - Black art 1990 ed 04.1 - 1990

Avis Viniou

Le Whisky Black Art 1990 édition 04.1 est un single malt exceptionnel de la célèbre distillerie Bruichladdich, située sur l'île d'Islay en Écosse. Ce nectar a été distillé en 1990 et a bénéficié d'un vieillissement méticuleux de 23 ans, où il a puisé toute sa complexité aromatique. Le secret de cette expression réside dans la variété et la qualité des fûts utilisés pour sa maturation, un choix gardé secret par la distillerie, mais qui assure un profil unique à chaque édition. Le Black Art se distingue par sa richesse et ses arômes complexes, typiques de la région d'Islay, mais sans la tourbe habituelle, offrant un caractère plus doux et fruité.

Pour apprécier le Black Art 1990, vous pouvez le déguster pur pour savourer sa complexité et ses nuances aromatiques. Cependant, si vous souhaitez le marier à une expérience culinaire, envisagez de l'accompagner de chocolat noir à haute teneur en cacao ou de desserts aux fruits secs, qui mettront en valeur ses notes de fruits mûrs et d'épices. Pour une expérience plus osée, essayez-le en cocktail simple comme un Old Fashioned afin de garder son caractère intact tout en rehaussant ses saveurs.

Pour une appréciation optimale, il est recommandé de déguster ce whisky à une température ambiante de 18-20°C. Cette température permet de déployer ses arômes riches et complexes. Vous pouvez également le laisser s’aérer quelques minutes dans le verre après l'avoir servi, ce qui libérera davantage de ses nuances olfactives subtiles. Si son intensité est trop marquée à votre goût, ajoutez quelques gouttes d'eau pour l'ouvrir légèrement et sublimer son bouquet aromatique.