Avis Viniou
Le Chivas Regal 18 ans d'âge est un whisky blended d'exception, né du savoir-faire traditionnel écossais. Élaboré par la réputée distillerie Chivas, ce whisky est le fruit d'un assemblage méticuleux de whiskies de malt et de grain, provenant de différentes régions d'Écosse. Sa richesse provient en grande partie de son temps de maturation, 18 ans en fûts de chêne soigneusement sélectionnés, qui lui confèrent une complexité et une profondeur remarquables. Ce whisky se distingue par sa couleur ambrée profonde et ses arômes délicatement fumés, rehaussés de notes de fruits secs, de chocolat noir et d'épices douces.
Pour savourer pleinement le Chivas Regal 18 ans, vous pouvez l'apprécier en cocktail, mais préférez des recettes qui laissent briller la richesse de ses arômes. L'Old Fashioned, par exemple, subliment ses notes vanillées et chocolatées sans les masquer. Pour des associations culinaires, mariez-le avec du saumon fumé, du fromage à pâte persillée, ou même du chocolat noir, qui souligneront merveilleusement ses saveurs subtiles.
Afin de l’apprécier à son apogée, servez le Chivas Regal 18 ans à une température de 16-18°C. Cette température idéale permet aux arômes de se développer pleinement, laissant émerger les nuances délicates de ce whisky raffiné. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une goutte d'eau pour aérer le whisky et libérer davantage ses arômes, mais évitez la glace qui risquerait de refroidir trop le breuvage et d’émousser ses saveurs. Prenez le temps de le laisser reposer dans le verre après le service, afin de découvrir les couches aromatiques qui évolueront avec le temps.
