Avis Viniou
La Famille Hugel est renommée pour ses vins d'Alsace, et ce Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014 ne fait pas exception. Ce vin blanc moelleux est issu d'un millésime où les conditions météorologiques ont permis une maturation lente et concentrée des raisins, conférant ainsi au vin une richesse aromatique exceptionnelle. Le Gewurztraminer se distingue par ses arômes envoûtants de litchi, de rose et d'épices, typiques de ce cépage. L'appellation Vendanges Tardives indique que les raisins ont été récoltés tardivement pour développer des sucres naturels et une concentration exceptionnelle, procurant au vin une douceur élégante et opulente.
L'Alsace, région située au nord-est de la France, est réputée pour ses vins blancs aromatiques. Le climat semi-continental avec ses étés chauds et ses hivers rigoureux, associé à la diversité des sols (principalement des marnes, calcaire et grès), offrent un terroir idéal pour le Gewurztraminer. La région a une longue tradition viticole influencée par les Romains et les moines médiévaux, et les vins y sont souvent marqués par leur pureté et leur minéralité.
Pour accompagner ce Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, optez pour des plats qui équilibreront sa douceur et sa richesse aromatique. Les cuisines épicées, comme un curry de poulet doux ou un tajine d'agneau aux abricots, se marieront à merveille avec sa complexité. En termes de plats régionaux, une choucroute garnie avec quelques notes sucrées ou un foie gras d'Alsace seraient des choix excellents.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, à une température idéale de 10-12°C. Servez dans des verres à vin blanc à large ouverture pour permettre aux arômes délicats de s'épanouir pleinement. Laissez reposer quelques minutes dans le verre pour qu'il révèle toute sa palette aromatique. Ce vin offre une expérience de dégustation exceptionnelle, mêlant harmonieusement douceur et complexité aromatique.
