Avis Viniou
Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2006 de la Famille Hugel est un exemple fascinant de ce cépage flamboyant. Ce vin blanc moelleux provient de l'appellation Alsace, connue pour produire des vins aromatiques et complexes. Le millésime 2006 a bénéficié d'un climat suffisamment clément pour que les raisins puissent développer une belle concentration de sucres, typique des vendanges tardives. Bien que ce vin ne soit pas certifié biologique, il reflète tout de même un savoir-faire traditionnel, utilisant les meilleures pratiques viticoles de la région. Le cépage Gewurztraminer, célèbre pour ses arômes exubérants de litchi, de rose, et d'épices, trouve ici une expression majestueuse, où la vendange tardive ajoute une profondeur et une complexité supplémentaires.
L'Alsace est une région viticole au nord-est de la France, bénéficiant d'un climat semi-continental. Les étés y sont chauds et les hivers rigoureux, avec un automne prolongé et sec qui est idéal pour la vendange tardive. Les sols variés, allant du calcaire aux marnes, apportent une diversité aromatique aux vins. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et remonte à plusieurs siècles, fortement influencée par les interactions culturelles avec l'Allemagne voisine.
Pour sublimer les saveurs de ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, optez pour des plats qui équilibreront sa douceur et sa richesse. Des accords avec des plats d'inspiration asiatique, tels qu'un curry thaïlandais doux ou un canard à l'orange, mettront en valeur ses arômes exotiques. Les fromages forts, comme un Munster affiné de la région, se marient également parfaitement avec ce vin.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Gewurztraminer à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. L'aération préalable du vin permettra à ses arômes complexes de s'exprimer avec élégance et intensité.
