Whisky Gewurztraminer Rolly Gassmann - Kappleweg Vendanges Tardives - 2006

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Kappleweg Vendanges Tardives 2006 produit par le domaine Rolly Gassmann est un vin blanc alsacien exceptionnel. Issu de vendanges tardives, il bénéficie d'une récolte de raisins en surmaturité, concentrés et riches en sucre. Ce vin est classifié comme une Sélection de Grains Nobles, indiquant une qualité supérieure et une intensité aromatique marquée. Le millésime 2006 a scellé des conditions favorables, avec un bel équilibre entre acidité et sucrosité, permettant un vieillissement harmonieux.

L'Alsace, située au nord-est de la France, est réputée pour ses vins blancs aromatiques. Le climat y est semi-continental, avec des hivers froids et des étés chauds, idéaux pour la maturité des raisins. Les sols variés de la région, souvent composés d'argile, de calcaire et de grès, apportent une riche palette de saveurs aux vins. L'histoire viticole de cette région est profondément ancrée, remontant à l'époque romaine, et elle s’est développée au fil des siècles pour devenir un symbole d'excellence dans le vin blanc.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer demi-sec, des accords mets-vins avec des plats épicés ou exotiques sont recommandés. En effet, sa rondeur et sa richesse aromatique se marient parfaitement avec la cuisine asiatique, comme un curry thaïlandais ou un canard laqué. Vous pouvez également l'accompagner de fromages, en particulier les bleus comme le Roquefort, ou de desserts aux fruits exotiques.

Lors de sa dégustation, servez-le à une température de 10-12°C pour dévoiler ses arômes luxuriants de litchi, de rose et d'épices. Ce vin se distinguera par sa complexité et sa longueur en bouche, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Conservez cette bouteille à l’horizontale, dans un endroit frais et à l’abri de la lumière, pour garantir une parfaite conservation.