Whisky Gewurztraminer Jean Geiler - Grand CRU FLORIMONT - 2019

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru Florimont de 2019 du domaine Jean Geiler est une véritable expression du savoir-faire alsacien. Ce vin blanc moelleux est élaboré à partir du cépage emblématique Gewurztraminer, réputé pour sa richesse aromatique et sa complexité. Le millésime 2019, marquée par un climat favorable, a permis d'obtenir un raisin mûr sublimant les arômes exotiques typiques de ce cépage, comme ceux de litchi, de rose et d'épices douces. Le terroir du Grand Cru Florimont, situé sur des collines aux sols marno-calcaires, confère à ce vin une belle structure et une longueur en bouche appréciable.

L'Alsace, région viticole où est produit ce vin, est connue pour ses paysages pittoresques et son histoire viticole riche et ancienne. Le climat y est de type continental, avec des étés chauds et secs et des hivers froids, ce qui favorise le développement d'arômes concentrés et contribue à la haute qualité des vins. Les influences des Vosges protègent les vignobles des précipitations excessives, permettant ainsi à la vigne de produire des raisins d'une grande finesse.

Pour sublimer votre expérience avec le Gewurztraminer Grand Cru Florimont 2019, il est conseillé de l’associer à des mets qui sauront le mettre en valeur. Il se mariera à merveille avec des plats épicés ou exotiques tels que des currys thaïlandais ou des plats indiens à base de poulet. Il accompagnera également parfaitement un foie gras alsacien, révélant toute sa richesse aromatique et sa texture opulente. En dessert, optez pour une tarte tatin d'abricots ou une panna cotta à la mangue.

Ce vin doit être dégusté entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa rondeur. Sorti à une température adéquate, ses saveurs se déploieront harmonieusement, offrant une expérience de dégustation inoubliable.