Whisky Gewurztraminer Hubert Krick - 2017

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2017 du domaine Hubert Krick est un vin blanc sec produit en Alsace, région renommée pour l’expression aromatique de ses cépages. Élaboré à partir de Gewurztraminer, un cépage emblématique d’Alsace, ce millésime 2017 révèle tous les atouts d’une belle année : une maturité optimale du raisin conjuguée à une fraîcheur portée par un climat continental modérément chaud, qui favorise l’expression des arômes. Les vignes sont enracinées sur des sols variés, souvent composés de marnes, de grès ou de calcaires, ce qui confère au vin une finesse et une élégance caractéristiques. La vinification traditionnelle préserve la pureté du fruit et la typicité florale de ce cépage.

L’Alsace se situe à l’est de la France, au pied des Vosges, profitant d’un microclimat privilégié grâce à l’effet protecteur de la chaîne montagneuse. Cette région viticole historique, aux influences germaniques, cultive neuf cépages principaux avec une prédilection pour les blancs aromatiques. Les vignerons alsaciens valorisent l’expression du terroir, en privilégiant la mise en avant pure du cépage, souvent vinifié en mono-cépage. La diversité géologique offre une grande palette de styles et de caractères ; le Gewurztraminer y trouve un écrin parfait pour s‘exprimer dans toute sa richesse.

En accords mets-vins, ce Gewurztraminer sec s’accorde à merveille avec la cuisine exotique – sushis, plats thaïlandais légèrement épicés ou curry doux – que ses notes fruitées et florales savent sublimer. Il accompagne également admirablement les fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Fourme d’Ambert, ou s’apprécie avec des spécialités régionales telles qu’un munster fermier ou une choucroute garnie, sa fraîcheur venant contrebalancer la richesse du plat.

Pour apprécier pleinement ses qualités, servez ce Gewurztraminer à une température comprise entre 8 et 10°C. Ouvrez-le quelques minutes avant la dégustation pour que ses parfums d’épices douces, de litchi, de rose et de fruits exotiques se déploient avec élégance.