Whisky Muscat Bannwarth Marc - 2011

Avis Viniou

Le Muscat 2011 du domaine Bannwarth Marc est un vin blanc sec de la région d'Alsace, connue pour ses vins aromatiques et expressifs. Située au cœur de l'Alsace, cette appellation tire parti d’un climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds. Les sols variés, à dominante argilo-calcaire, confèrent aux vins une belle minéralité. Le millésime 2011, marqué par une climatologie clémente, a favorisé la maturation optimale du muscat, cépage réputé pour ses arômes floraux et fruités. Le domaine Bannwarth Marc, reconnu pour sa passion et son savoir-faire, propose des vins authentiques grâce à des techniques de vinification respectueuses du terroir, souvent en agriculture biologique.

Pour savourer ce Muscat, optez pour des accords mets-vins avec des plats légers et délicats. Sa fraîcheur florale s'harmonise parfaitement avec un carpaccio de Saint-Jacques, une salade de chèvre frais ou des asperges en sauce mousseline. Les cuisines thaïlandaise et vietnamienne, avec leurs saveurs variées et épicées, mettent également en valeur les arômes du Muscat. Les plats traditionnels alsaciens, comme une tarte à l’oignon, s’accorderont harmonieusement avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Muscat, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Un léger temps de carafage, d'environ 15 minutes, permettrait d'ouvrir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et limpide. Humez ensuite pour découvrir ses nuances florales de fleur de sureau et de rose. En bouche, savourez sa fraîcheur vibrante et ses notes de fruits exotiques tout en apprenant à reconnaître la minéralité typique de l’Alsace.