Avis Viniou
La Cuvée des Chasseurs de Lune de Bestheim est un Riesling 2022 provenant de la prestigieuse région d'Alsace, bien connue pour ses vins blancs secs et aromatiques. Ce vin, issu exclusivement du cépage Riesling, bénéficie du terroir unique de l'Alsace, où les sols variés et le climat semi-continental favorisent une maturation lente des raisins, préservant ainsi leur richesse aromatique. Alsace est une région viticole renommée, aux influences culturelles diverses, qui se reflètent dans la diversité de ses vins. Bestheim, producteur de cette cuvée, est une cave coopérative réputée pour son expertise et son respect des traditions viticoles alsaciennes.
Pour accompagner ce Riesling vivant et minéral, optez pour des plats de fruits de mer, tels que des huîtres ou un filet de bar. Les plats asiatiques, comme des sushis, peuvent également créer une harmonie intéressante avec ses notes vibrantes et vives. Les spécialités alsaciennes, notamment la choucroute garnie, sont de parfaits compagnons de ce vin, renforçant les liens entre le vin et sa région d'origine.
Pour profiter pleinement du potentiel aromatique de cette Cuvée des Chasseurs de Lune, servez-la à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage de 30 minutes peut également aider à épanouir ses arômes délicats. Laissez-vous séduire par sa robe jaune pâle aux reflets verts, respirez ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes, puis savourez son bouquet frais et sa minéralité en bouche. En prenant le temps d’admirer, de sentir et de goûter, vous apprécierez toute la complexité de ce Riesling.
