Whisky Alsace Grand Cru Cave de Hunawihr - "7" Talents - 2018

Avis Viniou

Le vin en question, la Cuvée "7" Talents de la Cave de Hunawihr, est un Alsace Grand Cru AOC de 2018. Ce vin blanc sec est issu d’une région renommée pour sa diversité de cépages et sa capacité à produire des vins d'une grande finesse. Bien qu'il n'y ait pas de détail précisé sur le cépage spécifique dans le mélange, les cépages typiques de la région incluent le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot Gris, connus pour donner des vins aromatiques et équilibrés. Le millésime 2018 en Alsace a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec un ensoleillement exceptionnel et des vendanges dans de bonnes conditions, permettant de produire des vins riches et mûrs.

La région de l'Alsace est unique, bordée par le massif des Vosges à l'ouest et le Rhin à l'est. Elle jouit d'un microclimat avec moins de précipitations et un ensoleillement optimal, favorisant la maturité des raisins. Les sols variés, allant des calcaires aux argiles, contribuent à la profondeur et à la complexité des vins produits ici. Historiquement, l’Alsace possède une longue tradition viticole influencée par une alternance de dominations entre la France et l'Allemagne, conférant aux vins une personnalité distinctive.

Pour accompagner cette Cuvée "7" Talents, privilégiez des plats de la région tels que la choucroute aux poissons ou une quiche aux poireaux. Ce vin peut également sublimer des mets délicats comme un filet de sole au beurre blanc ou des sushis, grâce à sa fraîcheur et son arôme subtil.

Pour en apprécier pleinement les arômes et la palette gustative, servez ce vin à une température idéale de 8-10°C. Cela permettra d'exhaler ses parfums tout en conservant sa fraîcheur et sa vivacité, pour une dégustation optimale.