Whisky Alsace Grand Cru Cave de Turckheim - Brand Pinot Gris - 2020

Avis Viniou

La Cave de Turckheim propose ici une cuvée issue du prestigieux terroir du Brand, classé Grand Cru en Alsace. Ce Pinot Gris 2020 est une belle expression de son cépage, réputé pour sa complexité aromatique. Issu d'un terroir d’exception, le Brand se distingue par ses sols granitiques qui favorisent l’expression de la minéralité et une grande finesse dans les vins. Les vignes bénéficient d’une exposition sud et sud-est qui leur permet d’atteindre une parfaite maturité, tout en conservant une belle fraîcheur. La vinification, menée avec soin par la Cave de Turckheim, met en valeur la pureté du fruit et la richesse naturelle du Pinot Gris, tout en respectant la typicité du lieu.

L’Alsace est une région viticole au climat semi-continental, caractérisé par une belle amplitude thermique et une pluviométrie modérée, grâce à la protection des Vosges. Ce climat favorable, conjugué à la diversité de ses terroirs, permet l’élaboration de vins d’une grande diversité. Le Grand Cru Brand bénéficie d’un ensoleillement optimal et de sols drainants, qui participent à la complexité et à la longévité des vins. L’histoire vinicole de la région se répercute dans chacun de ses crus, où tradition et modernité se conjuguent harmonieusement.

Ce Pinot Gris Grand Cru est un vin sec, superbement structuré et doté d’arômes de fruits jaunes, de miel léger et de notes fumées caractéristiques. Il s’accordera merveilleusement avec une volaille à la crème, une blanquette de veau, des quenelles de brochet ou des spécialités alsaciennes comme le baeckeoffe ou la choucroute de la mer. Il sera également à son aise sur des fromages affinés ou des plats mêlant douceur et épices, tels qu’un tajine aux abricots secs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Il exprimera alors toute sa richesse aromatique et sa belle texture en bouche, avec une finale longue et élégante. Si vous le souhaitez, vous pouvez également le laisser vieillir quelques années pour découvrir toute la profondeur qu’offrent les grands terroirs alsaciens.