Whisky Non spécifié FUJIMI - FUJIMI

Le Japanese Whisky FUJIMI est une belle représentation du savoir-faire japonais en matière de whisky. Issu d’une distillerie discrète mais ambitieuse, il met à l’honneur la tradition nippone en travaillant principalement avec une base de malt d’orge soigneusement sélectionnée. La distillation, réalisée dans des alambics traditionnels, révèle la volonté de préserver finesse et élégance, tandis que la maturation opère en fûts de chêne, probablement ex-bourbon, pour privilégier la douceur et la rondeur. Ce whisky, élaboré au cœur du Japon, cristallise l’harmonie entre pureté de l’eau locale et précision des méthodes artisanales japonaises.

À la dégustation, le FUJIMI dévoile un profil délicatement fruité, nuancé par des notes de vanille, de miel et de céréales dorées. En bouche, la texture est suave, légèrement boisée, ponctuée d’une pointe d’épices douces qui rappelle la cannelle ou le poivre blanc. Cette personnalité en fait un excellent candidat pour des dégustations à l’état pur ou sur glace. Il peut également s’intégrer harmonieusement dans un highball japonais, simplement allongé d’eau pétillante riche en bulles et garni d’un zeste de citron jaune pour exhaler ses arômes tout en apportant fraîcheur et vivacité. Côté associations culinaires, il s’accorde parfaitement avec des sashimis, des poissons grillés ou encore des fromages à pâte dure légèrement affinés. Pour les foodies, marier ce whisky à une pâtisserie au yuzu ou à un dessert aux fruits exotiques créera un bel équilibre en fin de repas.

Pour apprécier pleinement le Japanese Whisky FUJIMI, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C. Un verre tulipe ou un verre à whisky classique favorisera l’expression de sa palette aromatique. Après le service, laissez-le s’ouvrir quelques minutes à l’air libre pour que ses arômes les plus subtils se dévoilent. Si vous le trouvez un peu puissant, une goutte d’eau pure viendra adoucir la bouche tout en exaltant la rondeur du miel et des épices. Prenez le temps de savourer chaque gorgée et laissez-vous porter par sa douceur typiquement japonaise.