La Chartreuse Verte VEP 5 ans d’âge, distillée en 2019 par la célèbre distillerie des Pères Chartreux en France, est une liqueur d’exception qui porte haut l’histoire et le savoir-faire monacal isérois. Élaborée à partir de plus de 130 plantes, fleurs, épices et herbes rigoureusement sélectionnées, cette édition Verte Extra Vieillissement Prolongé (VEP) se distingue par une distillation artisanale dans de petits alambics de cuivre, puis un long vieillissement en foudre de chêne. Ici, l’affinage de cinq années confère à cette Chartreuse une magnifique complexité. Le nez s’ouvre sur des arômes puissants d’herbes fraîches, de menthe poivrée, de résine, de pin et d’épices, amplifiés par une touche miellée et un fond légèrement médicinal. En bouche, l’attaque est vive, avec une grande longueur, marquée par des saveurs de basilic, d’estragon, de poivre blanc, de racines et une finale subtilement mentholée et réglissée.
Pour la dégustation, la Chartreuse Verte VEP révèle toute sa richesse lorsqu’elle est savourée pure, idéalement rafraîchie à 10-12°C, dans un petit verre tulipe qui concentre ses arômes. Elle se prête également à des explorations originales : ajoutez-en quelques gouttes sur un sorbet citron ou un dessert au chocolat noir pour une touche inattendue. Les amateurs de cocktails sophistiqués pourront oser un Last Word revisité, où la Chartreuse Verte VEP sublime l’ensemble. Côté gastronomie, mariez-la à des fromages puissants, comme un vieux comté, ou à un carpaccio de veau pour rehausser les saveurs.
Pour profiter pleinement de ses arômes, laissez-la reposer quelques minutes dans le verre après service afin qu’elle s’aère légèrement ; cela atténuera la force alcooleuse et libèrera l’ensemble de ses nuances végétales. Il n’est pas recommandé de la diluer, pour préserver toute sa profondeur. Expérimentez, savourez chaque gorgée et laissez-vous transporter dans l’univers singulier de cette liqueur mythique.
