Gin Londres Cotswolds Distillery - Costwolds - 2024

Avis Viniou

Le Gin London Dry Gin Costwolds, élaboré par la Cotswolds Distillery, est une expression contemporaine de l'authentique savoir-faire britannique. Créé en 2024, ce gin jeune mais raffiné intègre des ingrédients botaniques soigneusement sélectionnés, tels que la baie de genièvre, la coriandre et les écorces d'orange, qui rendent hommage aux riches traditions anglaises. Située non loin de Londres, la Cotswolds Distillery est réputée pour sa passion et son expertise en matière de spiritueux de qualité, ancrée dans une région bucolique connue pour son patrimoine culturel. Cette distillerie se démarque par sa distillation en petites quantités, garantissant une qualité exceptionnelle et une attention aux détails.

Pour sublimer ce gin, envisagez de le déguster pur ou dans un cocktail classique comme le Gin & Tonic, agrémenté d'une rondelle de citron vert et de quelques baies de genièvre pour intensifier ses arômes frais. En termes d'accompagnement culinaire, pensez à des mets tels que des fruits de mer ou un fromage de chèvre crémeux qui pourraient accentuer les notes d'agrumes et d'épices douces du gin. Des spécialités régionales comme le saumon fumé anglais pourraient également offrir une alliance parfaite.

Pour profiter pleinement du London Dry Gin Costwolds, servez-le légèrement frais, autour de 10 à 15 degrés Celsius. Considérez l’ajout d'un filet d'eau pour déployer ses arômes tout en préservant son caractère. Lors de la dégustation, observez d'abord sa clarté et son éclat cristallin, avant de vous imprégner de son bouquet aromatique. Enfin, prenez une première gorgée pour apprécier sa complexité et son équilibre, laissant les saveurs se fondre progressivement sur le palais.