Le Rhum Arrangé Banane "Fait maison, Anthony" est une création artisanale née en France en 2022, témoignant d’une richesse d’inspiration inspirée des traditions réunionnaises et antillaises. Réalisé à partir d’un rhum blanc agricole ou traditionnel, la base est soigneusement choisie pour sa neutralité aromatique propice à la macération. Les bananes, fruits principaux de cette préparation, sont sélectionnées à pleine maturité afin de libérer toute leur douceur et leur parfum gourmand dans l’alcool. On retrouve souvent, dans les rhums arrangés faits maison, quelques touches complémentaires : une pointe de vanille, parfois une gousse de cannelle ou un soupçon de sucre de canne, mais le cœur aromatique reste ici la banane. La macération prolongée, généralement plusieurs mois, permet aux arômes de s’extraire en douceur et à la texture de s’arrondir, offrant une liqueur moelleuse, légèrement sirupeuse et très parfumée.
Pour la dégustation, ce rhum arrangé se savoure idéalement en digestif, pur, dans un petit verre pour apprécier toute l’intensité du fruit. Il peut également accompagner des desserts à base de chocolat ou des pâtisseries aux fruits exotiques, venant sublimer une tarte tatin à la banane ou un moelleux au cacao. Pour un apéritif original, il peut s’intégrer dans un cocktail frais additionné de jus de citron vert et d’eau pétillante, ou encore rehausser un punch maison.
Pour révéler tout son potentiel, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 8-10°C, mais jamais glacé afin de préserver la richesse aromatique. Pensez à bien agiter la bouteille avant de servir, pour homogénéiser la texture et assurer une parfaite répartition des arômes. Si le nez vous semble fermé à l’ouverture, laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre. Évitez d’ajouter des glaçons qui risqueraient de diluer la complexité du breuvage. Prenez le temps de le savourer par petites gorgées afin de profiter pleinement de la douceur fruitée de ce rhum arrangé artisanal signé Anthony.
