Rhum Arequipa Rossi & Rossi - Ron millonario

Le Ron Millonario 10 ans d’âge est un rhum vieux péruvien élaboré dans la région d’Arequipa par la distillerie Rossi & Rossi, reconnue pour son savoir-faire qui conjugue traditions italiennes et terroir sud-américain. Ce rhum est produit à partir de mélasse de canne à sucre soigneusement sélectionnée, puis distillé en colonne, méthode typique de la maison, ce qui lui confère une remarquable douceur. Après distillation, le rhum repose durant 10 longues années dans des fûts de chêne américain et européen, profitant du climat local pour développer sa richesse aromatique et sa profondeur.

En dégustation, le Ron Millonario 10 ans se distingue par sa robe ambrée, ses arômes de fruits secs, de caramel, de miel et de vanille avec une pointe subtile d’épices douces. Sa bouche soyeuse mêle notes de toffee, prune et noisette, et s’étire sur une finale chaleureuse, élégante et persistante.

Ce rhum exprime volontiers toute sa complexité pur, servi à une température idéale de 18-20°C. Son profil rond et aromatique le destine également à la dégustation en Old Fashioned revisité, avec une touche d’orange amère, ou encore en association avec un dessert au chocolat noir ou une tarte aux fruits secs, qui sublimeront ses notes gourmandes. Pour une approche créative, essayez-le également avec un fromage affiné type comté ou mimolette vieille, l’accord sucré-salé étant particulièrement harmonieux.

Afin de l’apprécier pleinement, laissez-le s’ouvrir dans le verre quelques minutes avant de le déguster : l’aération permettra à ses arômes les plus fins de s’exprimer. Évitez d’ajouter de l’eau, car ce rhum ne nécessite généralement pas de dilution ; sa douceur naturelle et son équilibre se suffisent à eux-mêmes. Le Ron Millonario 10 ans promet ainsi une expérience riche, enveloppante et raffinée, à savourer lentement.