La région d'Arequipa, située au sud du Pérou, est surtout connue pour ses paysages volcaniques spectaculaires et sa riche culture, mais elle se fraie également un chemin dans le monde du rhum. Le climat unique d'Arequipa, marqué par des journées chaudes et des nuits fraîches, offre un terroir distinctif pour la production de rhum. Les distilleries locales s'approvisionnent en canne à sucre cultivée de manière durable dans les vallées fertiles environnantes, garantissant une matière première de haute qualité.
Les rhums d'Arequipa se distinguent par leurs saveurs complexes et raffinées, variant de notes de caramel et de fruits tropicaux à des touches subtiles d'épices andines. L'altitude élevée de la région influe également sur le processus de vieillissement, offrant des profils de saveur uniques qui séduisent les connaisseurs et les novices. Arequipa est en train de devenir une destination incontournable pour les amateurs de rhum désireux d'explorer des goûts authentiques et innovants parmi une tradition relativement nouvelle mais prometteuse. Que vous soyez un collectionneur averti ou un novice curieux, un rhum d'Arequipa mérite une place de choix dans votre cave.
